Nauka otkriva: Voda zapravo ima ukus!

Povezane objave

• Da li ste znali koja su izvorna značenja reči mangup i bitanga? 27/07
• Zašto se kaže “prosto kao pasulj”? 11/12
• Činjenice koje će vam izmeniti percepciju vremena! 22/04

Voda je poznata kao tečnost koja nema ni ukus ni miris, odnosno takvom smo je do sada smatrali. Međutim, nauka sada donosi neke nove tvrdnje.

Naime, rezultati najnovije studije pokazuju da voda zapravo ima ukus, barem tako tvrde naučnici sa Tehnološkog univerziteta u Kaliforniji koji su se bavili ovim pitanjem.

Profesor Juki Oko je sa svojim timom pratio dodir jezika miševa s vodom i pratio koji se “senzori” za čulo ukusa aktiviraju tom prilikom. Ispostavilo se da naš organizam (odnosno organizam miševa) vodu doživljava kao kiselu.

Profesor Oko zaključuje da voda treba da dobije posebnu kategoriju ukusa, pored poznatih slatko, kiselo, slano, gorko i umami – vrsta ukusa koja se ne može opisati ni jednim od prethodno nabrojanim (na japanskom umami znači ukusno).